Kışlık Sebzeler Tezgahlardaki yerini aldı

Havaların soğumaya başlamasıyla yaz sebzeleri azalırken, kış sezonu ürünleri pazarlarda bollaşıyor.

Müşterilerin ilgisinden memnun olan pazar esnafı, her tür meyveyi kararında ve zamanında tüketmek gerektiğinin altını çizerek, insanların kış sebze meyvelerini özlediğini belirtti.

Amasya'da Seyyar Pazarcılar Dernek Başkanı Tolga Güven, kış sezonunun başladığını belirterek, müşterilerin ilgisi karşısında memnun olduklarını ifade etti.

Güven, "Kış meyve sebzeleri artık taze taze tezgâhlarımıza gelmeye başladı. Karnabahar, pırasa, havuç, turp, kırmızı pancar, marul her türlü yeşillik gibi ürünler, kış aylarının vazgeçilmezleri. Yaz ürünleri ise yerini kış sebzelerine bırakıyor. Pazarımıza vatandaşlarımızın ilgisi oldukça yoğun. Her bütçeye uygun sebzelerimiz bulunuyor. Turşu yapmayı planlayanlar da hazırlıklara başladı ve alışverişlerini pazarımızdan yapıyorlar" şeklinde konuştu.

Kış meyve sebzelerinin ne zaman geleceği konusunda müşterilerin kendilerine sıkça sorduğunu belirten Dernek Başkan Yardımcısı Mürsel Durmuş ise, "Müşterilerimiz, kış sebzeleri için ne zaman geleceklerini merak ediyorlar. Örneğin, kereviz, karnabahar, pırasa, ıspanak gibi ürünler için 'Ne zaman gelir? Zamanı geldi mi?' gibi sorular soruyorlardı. Kış sebzeleri yaz mevsiminde genellikle biraz farklılık gösterir ve her şeyin mevsiminde tüketilmesi önemlidir. Karnabahar, ıspanak, marul, havuç,  gibi birçok kış sebzesine vatandaşlar ilgi gösteriyor. Müşteriler bu ürünleri uzun bir aradan sonra özlemiş gibi görünüyor. Şimdi tezgâhlarımızda, kış sofralarına lezzet katacak yeşillikler ve sebzeler bulunuyor" dedi.

Her mevsimde çeşitli meyve ve sebzelerin bulunduğuna ve bunların dengeli bir şekilde ve mevsiminde tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Durmuş, "Bu ürünlerin tamamı sağlık kaynağıdır. Havuç, turp gibi kök sebzeler topraktan çıkar ve vitamin deposudur. Kış aylarında bu ürünleri tüketmek, vücudu soğuk hava koşullarına karşı daha güçlü kılar. Yaz meyve ve sebzeleri ise yazın koşullarına uygun bir tercih olur. Buna doğanın dengesi diyebiliriz. Her şeyi mevsiminde alıp tüketmeliyiz ki vücudumuz kışın soğuğuna daha dirençli olsun. Her şeyin mevsiminde ve uygun bir şekilde tüketilmesi gerekiyor" diyerek sözlerini tamamladı.