Bayramın Olmazsa Olması Türk Kahvesi

Tarih ve kültür şehri Amasya’da, Ramazan Bayramı öncesinde geleneksel Türk kahvesine artan bir ilgiyle karşılıyor. Kahve dükkanları özellikle bu dönemde yoğun bir hareketlilik yaşanıyor.

Umut Yeşilyurt
Umut Yeşilyurt Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Tarih ve kültür şehri Amasya’da, Ramazan Bayramı öncesinde geleneksel Türk kahvesine artan bir ilgiyle karşılıyor. Kahve dükkanları özellikle bu dönemde yoğun bir hareketlilik yaşanıyor.

Bayramın Olmazsa Olması Türk Kahvesi

Amasyalı Kahveci İşletme sahibi Bekir Yapal, şehrin en köklü kahvecilerinden biri olarak yıllardır Amasyalıların kahve ihtiyacını karşılıyor. Özellikle Ramazan Bayramı öncesinde, dükkânı adeta kahve severlerin akınına uğruyor. Afyonkarahisarlı Fikri Bey'in kahve kültüründeki önemi hakkında konuşurken, şunları dile getirdi: “Kahve bayramlarda önemli ikramlarımızdan. Bayram alışverişine çıkanlar kahve almayı ihmal etmiyor. Bizlerde bugünlerde yoğunluk yaşıyoruz.  Dünyada yetişen tüm kahveleri elimizde mevcut. Bizim elimizde 110-120’ye yakın kahve çekirdeği çeşidi var.

Bayramın Olmazsa Olması Türk Kahvesi

Amasya’da ise sattığımız kahve,5 farklı çekirdek karışımı yani harmanlıyoruz. Toptan da veremediğimiz bir kahve bu aslında. Amasya’da sattığımız Türk Kahvesini dışarıdan herhangi bir müşteriye vermiyoruz.  Sadece Amasya’ya has bir karışım yaptık. Bu kahveyi Amasya’yla özleştirmeye çalıştığımız ve bunun üzerinde de bir takım çalışmalarımızın olduğu bir kahve. Bu kahve çeşidimizi Amasya harman dövme Türk kahvesi diye satışa sunuyoruz. Kendimiz alınan çekirdekleri makinemizde çekiyoruz, belli bir süre soğuduktan nemi gittikten sonra dibekte dövüyoruz sonrasında müşteriye veriyoruz. Bizim amacımız Amasyalı hemşehrilerimize en iyi en kaliteli kahveyi içirebilmektir. Amasyalı Kahveci Bekir olarak en iyi ve kaliteli kahveyi kahve severlerle buluşturuyoruz. Sağ olsunlar müşterilerimizde bizi biliyor, kahvelerini bizden alıyorlar. Bizim kahvelerimizle de misafirlerini ağırlıyor. Biz bu yoğunluktan memnunuz. Herkesin Bayramı mübarek olsun” dedi.

Bayramın Olmazsa Olması Türk Kahvesi

Kahve almaya gelen müşteriler ise, “ Buranın kahveleri gerçekten damaklarda ayrı bir tat bırakıyor. Farkını anlayabiliyorsunuz. Misafirlerimiz nereden aldığımızı soruyorlar. Bayramda kahve ikram edeceğiz. Kahveyi de en iyi yerden alıyoruz. Emeklerine, ellerine sağlık Bekir Bey’in. Kahveleriniz mutlaka buradan alın diyoruz. Herkesin Ramazan Bayramı kutlu olsun” dedi.

10 Nis 2024 - 15:00 Amasya/ Amasya- Yaşam

Mahreç  Umut Yeşilyurt


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Objektif Amasya Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Objektif Amasya hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Objektif Amasya editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Objektif Amasya değil haberi geçen ajanstır.